Tại sao cứ đến 3 giờ chiều lại mệt và thèm ngọt? 

Bạn thường cảm thấy uể oải, thiếu tỉnh táo và thèm đồ ngọt sau 3 giờ chiều? 

Bác sĩ Lưu Bác Nhân cho biết, đây có thể không đơn thuần là “thèm ăn”, mà là dấu hiệu cho thấy hai hệ thống quan trọng trong cơ thể: điều hòa đường huyết và hormone cortisol của tuyến thượng thận đang trải qua một sự dao động mạnh. Nói cách khác, đó là tín hiệu cầu cứu từ cơ thể.

Nếu chỉ dựa vào việc ăn đồ ngọt để cải thiện tình trạng này, về lâu dài bạn sẽ rơi vào một vòng luẩn quẩn bất lợi cho sức khỏe. Chỉ khi nắm đúng thứ tự ăn bữa trưa và cách bổ sung năng lượng hợp lý, bạn mới có thể giữ đường huyết ổn định và tránh mệt mỏi vào buổi chiều.

Đường huyết tụt nhanh khiến tinh thần “tắt điện”

Trên trang cá nhân, bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng – y học chức năng Lưu Bác Nhân chia sẻ về một bệnh nhân cho biết: Cứ đến khoảng 3 giờ chiều là đầu óc bắt đầu mơ hồ, tâm trạng bực bội, toàn thân như bị “cúp điện”. Người này buộc phải uống một ly trà sữa ít đường hoặc ăn một miếng bánh ngọt mới có thể tiếp tục làm việc, rồi tự trách bản thân quá yếu ý chí.

Tuy nhiên, bác sĩ chỉ ra rằng đây không phải do thiếu kỷ luật, mà là vì hệ thống điều hòa đường huyết và cortisol trong cơ thể đang bị rối loạn mạnh.

Ông giải thích, sau bữa trưa rất dễ xảy ra hiện tượng “hạ đường huyết phản ứng”. Khi bữa trưa chứa nhiều tinh bột tinh chế, tuyến tụy sẽ tiết ra một lượng lớn insulin để hạ đường huyết. 

Đôi khi insulin hoạt động quá mức, khiến đường huyết giảm nhanh trong vòng 2–3 giờ sau ăn, thậm chí xuống dưới mức bình thường. Lúc này, não bộ nhận thấy thiếu năng lượng và phát tín hiệu “cần nạp năng lượng gấp”, khiến các loại “đường tinh chế hấp thu nhanh” trở thành lựa chọn hàng đầu.

Cảm giác tỉnh táo sau khi ăn ngọt chỉ là ảo giác

Cortisol là một loại hormone stress do tuyến thượng thận tiết ra. Theo bác sĩ Lưu Bác Nhân, chu kỳ tiết cortisol bình thường là cao nhất vào buổi sáng rồi giảm dần trong ngày. 

Tuy nhiên, do áp lực công việc kéo dài và thiếu ngủ, tuyến thượng thận của người hiện đại dễ rơi vào trạng thái quá tải. Đến buổi chiều, cortisol giảm quá nhanh, khiến cơ thể không thể duy trì đủ đường huyết và huyết áp để tiếp tục làm việc.

Để “lấy lại tinh thần”, nhiều người buộc mình phải nạp thực phẩm nhiều đường, vì đường có thể kích thích tiết dopamine và cortisol, tạo ra cảm giác “tỉnh táo trở lại”. Nhưng bác sĩ nhấn mạnh, đây chỉ là ảo giác tạm thời, thực chất là hành vi vay mượn năng lượng của tương lai. Về lâu dài, điều này chỉ khiến tuyến thượng thận càng mệt mỏi hơn và đẩy cơ thể vào vòng luẩn quẩn xấu.

Thứ tự ăn bữa trưa quyết định năng lượng buổi chiều

Bác sĩ Lưu Bác Nhân khuyến nghị: nếu thường xuyên mệt mỏi hoặc thèm đồ ngọt vào buổi chiều, bạn nên điều chỉnh thứ tự ăn bữa trưa.

Hãy ăn đạm chất lượng cao trước (thịt, cá, trứng), sau đó ăn nhiều rau để bổ sung chất xơ, và cuối cùng mới ăn tinh bột. Cách này giúp đường huyết tăng chậm và ổn định, tránh tình trạng “sụp đổ” vào buổi chiều.

Nếu thực sự đói, đừng chọn đồ uống có đường. Bạn có thể chọn hạt nguyên vị không tẩm ướp, một miếng chocolate đen trên 85%, hoặc một ly sữa đậu nành không đường để cung cấp năng lượng ổn định.

Những lựa chọn này cung cấp năng lượng ổn định hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể rời khỏi chỗ ngồi, hít thở sâu hoặc giãn cơ trong 5 phút. Đôi khi, thứ mà não bộ cần không phải là đường, mà là oxy và một khoảng nghỉ ngắn.

Tú Uyên biên dịch
Theo aboluowang
Theo vandieuhay