Cafe mang lại năng lượng cho buổi sáng làm việc đúng hay sai?

Nhiều người bắt đầu ngày mới bằng cà phê với niềm tin rằng nó mang lại năng lượng. Nhưng khoa học đã chứng minh rằng caffeine không thực sự cung cấp năng lượng cho não, nó chỉ đơn giản là trì hoãn cảm giác mệt mỏi. Sự phấn khích mà bạn cảm thấy không phải là năng lượng thực sự, mà là thời gian mượn.

Cơ chế hoạt động của nó như sau. Não bộ sản sinh ra một chất hóa học gọi là adenosine suốt cả ngày. Adenosine tích tụ và khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, báo hiệu đã đến lúc nghỉ ngơi. Caffeine ngăn adenosine liên kết với các thụ thể, đánh lừa não bộ cảm thấy tỉnh táo và minh mẫn. Nhưng adenosine không biến mất, nó vẫn tiếp tục tích tụ ở mức độ thấp. Khi caffeine mất tác dụng, các cửa xả sẽ mở ra và cơn say ập đến dữ dội.

Đây là lý do tại sao caffeine có thể tạo ra chu kỳ phụ thuộc. Bạn cảm thấy tỉnh táo trong vài giờ, sau đó lại mệt mỏi hơn trước, khiến bạn muốn uống thêm một tách nữa. Theo thời gian, điều này làm gián đoạn giấc ngủ tự nhiên, làm suy yếu khả năng phục hồi và thậm chí có thể làm tăng lo lắng.

Điều đó không có nghĩa là caffeine hoàn toàn xấu. Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, nó giúp tăng cường sự tập trung, tăng thời gian phản ứng và cải thiện tâm trạng. Nhưng việc dựa dẫm vào nó như nguồn “năng lượng” chính có thể phản tác dụng. Năng lượng thực sự đến từ giấc ngủ chất lượng, chế độ dinh dưỡng cân bằng, nước uống và vận động thường xuyên, chứ không chỉ riêng cà phê.